Tonul este un pește apreciat pentru gustul său plăcut și versatilitatea în bucătărie. Conserva de ton poate fi folosită în salate, sandvișuri, paste sau sosuri, fiind o sursă bună de proteine. Pentru a alege cea mai bună conserva, este important să citim corect eticheta, unde se găsesc informații despre originea și calitatea peștelui.
Pe ambalaj, se pot observa denumiri precum skipjack, yellowfin sau albacore, alături de coduri precum FAO 51, FAO 71 sau FAO 77. Acestea indică specia de ton și regiunea din care provine captura. În plus, pe etichetă se găsesc detalii despre cantitatea de ton, lichidul în care este păstrat și dacă bucățile sunt întregi sau mărunțite.
Citește și: Un britanic a plătit sub doi euro pentru o călătorie cu trenul în România
Ce înseamnă zona FAO și cum influențează alegerea conservei
Mențiunea „FAO” urmată de un număr indică regiunea oceanică de unde a fost capturat peștele. Acest sistem a fost stabilit de Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură pentru a urmări și compara capturile internaționale. Zonele precum FAO 34, FAO 37 sau FAO 41 sunt frecvent întâlnite pe conserve, indicând diferite părți ale oceanelor.
Astfel, citind aceste informații, consumatorii pot alege conserva potrivită pentru preparate, în funcție de originea peștelui și preferințele personale. În plus, pe etichetă se pot găsi și detalii despre metoda de pescuit și mențiuni despre sustenabilitate, importante pentru cei preocupați de impactul asupra mediului.
Conform Libertatea.ro