ro Un tânăr fermier din județul Sălaj demonstrează că succesul în zootehnie nu înseamnă doar producția de lapte, ci și valorificarea acestuia în produse cu valoare adăugată.
Mihai Breje a ales să investească în procesarea laptelui și în realizarea de brânzeturi maturate, un pariu care începe să dea roade.
Povestea sa a fost prezentată de Revista Ferma, care a evidențiat modul în care tânărul sâlăjean a reușit să transforme o fermă de familie într-o afacere orientată spre produse premium.
Potrivit publicației, Mihai Breje crede cu tărie că "viitorul laptelui este procesarea" într-un context în care vânzarea directă a laptelui crud aduce tot mai puțin profit fermierilor.
De ce procesarea laptelui devine soluția pentru fermieri Într-un sector agricol afectat de prețuri scăzute și costuri tot mai ridicate, fermierii caută alternative pentru a-și crește rentabilitatea.
Citește articolul complet pe Sălaj Expres
Deschide articolul →